湖南老坛香餐饮管理有限公司成立于2019年,是一家集研发、生产、销售于一体的全国性预制菜品牌企业,为全国连锁餐饮品牌量身定制标准化产品,帮助餐饮品牌解决食材初加工、菜品调味等难题,实现菜品标准化,食材可追溯,出品能复制等需求。公司为保障菜品营养效率提高,解决不同地域、不同层次、不同口味、不同用餐等需求,特聘国家厨师“王伏明”大师为研发主厨,为厨师、餐馆、学校、企事业单位提供各类型湘菜、川菜等全国大众口味的菜系,并根据季节变化有计划性推出各式菜品,致力打造成为全国放心预制菜品的。
公司采用“绿色食材基地+现代化标准工厂+市场网络营销”的经营发展模式,秉持“产品安全保障、产品健康深度发掘、产品口味持续创新”的产品开发与管理宗旨,坚持现代食品加工工艺的提升与加工环境的不断优化,坚持物流渠道的管理,坚持致力于安全餐桌食品工程建设,全力打造从食材基地的田间地头到消费者餐桌的绿色全产业链通道。于2019年在长沙自建4000平米卫生标准符合国标10万级的大型中央厨房。工厂引入现代化生产设备实现了半自动化生产以及全自动化消毒。厨房设计理念,分..【查看详情】